플라즈마 수소수로 시작하는 우리집 건강밥상
플라즈마 수소수를 사용하면 고기의 육질이 부드러워지고 특유의 잡내를 제거해주는 효과가 있습니다.
해산물과 같이 선도에 예민한 기타 식재료들을 수소수로 관리해보세요.
살균력이 우수해 더 건강한 우리 집 수소수 레서피를 공개합니다.
어류
고등어, 갈치를 플라즈마 수소수에 약 15분 정도 담갔다가 구우면
비린내 없이 부드러운 생선 요리를 즐길 수 있습니다.
육류
플라즈마 수소수에 돼지고기를 20여분 정도 재운 후 삶거나 찌면
돼지 특유의 누린내를 잡아 보다 담백하게 요리할 수 있습니다.
달걀
수소수 물에 달걀을 20분 정도 담갔다가 삶으면
노른자/흰자 분리 없이 부드럽게 삶아 드실 수 있습니다.
채소류
수소수에 채소를 씻은 후 30분정도 담가뒀다가 보관하면 그 살균효과로 인해
일주일이상 신선하게 보관이 가능합니다.
열무 김치등 발효음식을 만들 때 수소수를 이용하면 아삭한 식감이 오래 유지되며.
양파, 마늘 처럼 향이 강한 식품도 수소수에 15분 정도 담가두면 특유의 아린 맛을
쉽게 뺄 수 있습니다.
버섯
마른 버섯을 일반 수돗불에 불리면 많은 시간이 소요되나,
수돗물보다 물 입자가 우월하게 고운 수소수를 사용하면
보다 빠르고 부드럽게 불린 버섯을 요리할 수 있습니다.
밥
수소수를 이용하면 쌀을 오래 불릴 필요가 없습니다.
수소수로 씻은 현미 쌀을 압력솥에 넣고
약간의 식초, 소금을 가미해 밥을 지어보세요. 윤기 가득한 밥을 지을 수 있습니다.
두부
쉽게 상하기 쉬운 두부를 수소수에 담궈 보관하세요.
신선함이 보다 오래 가는 것을 확인할 수 있습니다.